L'ANTICA GRECIA E I TRE CRATERI ALCOLICI

Cratere sta per "coppa", dove ci veniva versato del vino miscelato con dell'acqua in proporzioni prestabilite. Il saper bere è racchiuso nel limite dei tre crateri oltre il quale v'è il bere smodato e socialmente inaccettabile. La profonda conoscenza che i Greci avevano nei confronti dei diversi gradi di ebrezza alcolica è espressa in questa catalogazione proposta da Eubulo e riportata poi da Ateneo:

Per gli uomini assennati io mescolo tre crateri:

• Il primo che essi bevono è per la salute

• Il secondo per il piacere e il desiderio

• Il terzo per il sonno

Bevuto questo, i saggi convitati si accingono a tornare a casa.

• Il quarto cratere non appartiene più alla nostra influenza, ma alla violenza

• Il quinto al frastuono

• Il sesto alla processione bacchica

• Il settimo agli occhi pesti

• L'ottavo è per il testimone d'accusa

• Il nono per la collera

• Il decimo fà uscire di senno

Saper bere è importate, fatelo con coscienza!

Adriano Fasano